เครื่องปั้นดินเผา

บิสกิตกับเฮเซลนัทและช็อคโกแลต

บิสกิตกับเฮเซลนัทและช็อคโกแลต


บิสกิตที่มีเฮเซลนัทและช็อคโกแลตจะถูกเก็บไว้ในกล่องโลหะเป็นเวลาหลายสัปดาห์

ภาพถ่าย: natanyap.fatcow.com

เวลาเตรียมการ

60 นาที

ความยาก

สิ่งแวดล้อม

ส่วนผสม

ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

150 ถั่ว

อายุ 125 กรัม

แป้ง 280 กรัม

ผงฟู 1 ซอง

1 รอม

กาแฟ 25 มล

วิธีการเตรียม

ทาจาระบีถั่วลิสงเบา ๆ แล้วพักไว้

แตกช็อคโกแลตแล้วละลายใน bain marie ผสมกับเนยละลาย

แยกไข่ผสมกับน้ำตาลจนได้ปริมาตรสองเท่า เพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลต, สาระสำคัญของเหล้ารัม, กาแฟ, แป้ง, ผงฟูและวอลนัททอด

ทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

แบบฟอร์มจากแป้งนี้ 3 ม้วนมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. จากนั้นวางไว้ในถาดอบกระดาษอบและอบประมาณ 25 นาที

ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 นิ้ว อบอีกครั้ง แต่เพียง 10 นาที

ประเภทของห้องครัว

ระหว่างประเทศ

แท็กคุกกี้